Notre établissement a fait le choix de privilégier le circuit-court et favoriser les partenariats avec des acteurs bio locaux. Cette sélection tend à permettre de redécouvrir le goût des produits sains et issus de l’agriculture paysanne. Notre équipe vous propose en semaine, chaque midi, des menus du jour adaptés pour chacun: au choix viande, poisson, vegan ou végétarien. Parallèlement, vous pourrez vous satisfaire avec nos planches de tapas et bouchées fines savoureuses, élaborées autour d’une recherche culinaire originale et créative, mais également avec nos plats gourmands et savoureux (belle viande, pêche du jour, végétarien et vegan). Côté carte des boissons, nous poursuivons notre démarche avec des propositions de vins naturels, des spiritueux bio et des jus fraîchement venus de notre maraîcher local. Bienvenue dans notre établissement au décor atypique et classé, où nos terrasses pourront ravir vos envies de soleil... Le tout, au cœur de Rennes! Côté réservation, choisissez votre créneau du lundi au vendredi (horaires d'été) pour le déjeuner (heure d arrivee entre 12h et 13h30) ou le dîner (heure d'arrivee entre 19h et 21h15). Pour rappel, d'octobre à mai, nous ouvrons du mercredi au samedi midi et soir et proposons 2 services les soirs de weekend. Merci.