RYOKO

Restaurant

14 rue de la Fontaine, 56000 Vannes

Ouvert de 17:00 à 22:00

Local Restaurant Vannes Labonapp RYOKO
Local Restaurant Vannes Labonapp RYOKO
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Comptoir, ambiance salle, Ryoko, Ramen, Vannes
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Table haute, Ryoko, Ramen, Vannes
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Comptoir, Ramen, Ryoko, Vannes
Informations, Ryoko, Ramen, Vannes
Enseigne Ryoko - comptoir à ramen
Sam. 06 Fermé 17:00 à 22:00
Dim. 07 Fermé 17:00 à 22:00
Lun. 08 Fermé 17:00 à 22:00
Mar. 09 Fermé Fermé
Mer. 10 Fermé 17:00 à 22:00
Jeu. 11 Fermé 17:00 à 22:00
Ven. 12 Fermé 17:00 à 22:00

Venez déguster de délicieuses saveurs japonaises ! MESSAGE IMPORTANT : en raison du couvre-feu, pour les commandes à retirer sur place avant 18h, nous vous recommandons de nous téléphoner au 02 97 47 54 80. Pour les commandes à emporter après 18h, merci de sélectionner la livraison dans votre panier de commande.

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    NOS ENTREES:

  • SENDO

  • Salade de chou chinois, carottes, gingembre frais, coques au naturel marinées au vinaigre de riz, gomasio, vinaigrette au yuzu 5 €
  • KARUPACHO

  • Fines tranches de poisson cru mariné, condiment ail noir, vinaigrette au yuzu, gingembre frais, mesclun 7 €
  • OKONOMIYAKI

  • Galette de chou blanc, poitrine de cochon fumée, cébettes, piment, copeaux de nori et katsuobushi (bonite séchée), mayonnaise japonaise, sauce okonomiyaki 6,5 €

    NOS RAMENS:

    Tonkotsu
  • INTEMPOREL

  • Bouillon tonkotsu, nouilles fraîches, shoyu tare, chashu de porc élevé au lin, cébettes, algue nori, condiment ail noir, shiitake, huile d’échalotes, ½ œuf ajitama, pickles d’oignons rouges(options)

    13 €
  • INTENSE

  • Bouillon tonkotsu, nouilles fraîches, miso tare, porc haché épicé au saté, cébettes, cacahuètes torréfiées, shiitake, kimchi, ponzu(options)

    13,5 €
    Tori Chintan
  • ORIGINEL

  • Bouillon tori chintan, nouilles fraîches, shoyu tare, chashu de porc élevé au lin, gomasio de sésame noir, huile d’échalotes, ½ œuf ajitama, cébettes, échalotes frites, radis noir au vinaigre de riz(options)

    13 €
  • TORI TORI

  • Bouillon tori chintan, nouilles fraîches, shoyu tare, chashu de volaille AOC, 1/2oeuf ajitama, algue nori, condiment ail noir, jus de yuzu, poireaux émincés, huile d’échalotes, coriandre fraîche(options)

    13,5 €
    Tom Kha
  • MARITIME

  • Bouillon tom kha, nouilles fraîches, poisson frais mariné et laqué à la sauce teriyaki, cébettes, shiitake, huile de crevettes au Kari Gosse, algue nori, chou pak choi, radis noir au vinaigre de riz(options)

    14,5 €
  • VEGGIE

  • Bouillon tom kha, nouilles fraîches, tofu mariné, ½ œuf ajitama, huile d’échalotes, cébettes, shiitake, kimchi, radis noir au vinaigre de riz, yuzu kosho(options)

    13 €

    NOS DESSERTS

  • PERLES DU JAPON FAÇON RIZ AU LAIT

  • Perles du Japon crémeuses, lait de coco, fruits de saison, nougatine au sésame grillé 5 €
  • THÉ MATCHA ET CITRON VERT

  • Cheesecake au thé matcha, biscuit au beurre ½ sel, marmelade et zestes de citron vert 5,5 €
  • GIANDUJA ET KALAMANSI

  • Lemon curd au kalamansi, gianduja maison, noisettes torréfiées 6 €

    TOPPINGS

  • CONDIMENT ÉPICÉ

  • Pâte de piment maison 1,5 €
  • AJITAMA

  • Œuf mollet mariné au soja pendant 24h 2 €
  • TOFU MARINÉ

  • Portion supplémentaire de tofu mariné 2,5 €
  • PORTION DE NOUILLES

  • 130g de nouilles fraîches en supplément 3 €
  • CHASHU DE COCHON

  • 2 tranches de poitrine de porc braisée 4 €
  • CHASHU DE VOLAILLE

  • 3 tranches de suprême de volaille braisée 4 €

    NOS BOISSONS

    SOFTS
  • Eau plate Plancoët 50cl
  • 1,5 €
  • Eau gazeuse San Pellegrino 50cl
  • 2 €
  • Ginger Beer Leamo bio 25cl
  • 4 €
  • Limonade Bionade citron/bergamote 33cl
  • 4 €
  • Jus de pomme bio La Cidrerie du Golfe 25cl
  • 4,5 €
  • Jus d'abricot Marcel Bio 25cl
  • 5 €
  • Tensaï Tea Bio 33cl
  • 4,5 €
  • Breizh Cola 33cl
  • 3 €
  • Breizh Cola Zéro 33cl
  • 3 €
    BIERES
  • Coedo Ruri (blonde) 33cl
  • 5,5 €
  • Coedo Marihana (IPA) 33cl
  • 6 €
  • La Bringue (blanche) 33cl
  • 5,5 €
  • La Flemme (blonde) 33cl
  • 5 €

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